VRIENDEN VOOR HET LEVEN
De temperaturen stijgen eindelijk weer! De zon wordt elke dag krachtiger en we kijken uit naar onze eerste barbecue met onze oude universiteitsvrienden Anne en Karlos. We vieren het weerzien met een goed glas witte wijn. De Pinot Gris zou goed moeten passen bij de vis, die mijn vrouw Mona op onze CONE zal leggen om het begin van de lente te vieren.
De geur van mediterrane kruiden verhoogt de voorpret van een lentelunch en roept herinneringen op aan vakanties aan zee. We beginnen meteen plannen te maken. We moeten zeker nog eens samen op vakantie! De vis begint langzaam kleur te krijgen en de subtiele rookgeur ontgaat onze hond Luna niet: ze kijkt mijn vrouw strak aan terwijl ze de lekkernijen het huis in draagt.
Half of volledig gesloten: Met het deksel kun je ook indirect grillen in elke positie.
De warmte kan eenvoudig en nauwkeurig geregeld worden dankzij de traploze hoogteverstelling van de vuurschaal. Net zo eenvoudig als een gasbarbecue - maar met 100% BBQ-smaak!
De heerlijke vis is niet het enige hoogtepunt aan tafel. Karlo brengt het blijde nieuws dat zijn dochter een kind verwacht. De goede man wordt opa! Nog een reden om samen het glas te heffen: Op het leven!
Ik geef Karlos spontaan een demonstratie van onze SPIN - mijn oud-studiegenoot is enthousiast over de vuurkolk in het glas, waar hij zelf ook al een tijdje mee flirt. De vlam is in actie nog indrukwekkender dan op de foto's.
De zonnestralen zijn de afgelopen maanden zo zeldzaam geweest dat ze ons meteen na het eten weer naar buiten lokken. We maken van de CONE snel een open haard met een paar houtblokken zodat Mona en Anne erbij kunnen komen zitten. Het open deksel weerkaatst de behaaglijke warmte in onze richting en de vis in onze magen roept om een koud biertje. Het is maar goed dat onze JOHNNY CATCH flesopener aan de muur naast de terrasdeur hangt.
En zo laten we ons strelen door de warmte van het vuur, dagdromen we over de zomer en delen we onze ideeën. Karlos is van plan om een appartementencomplex helemaal van hout te bouwen. Het zal geen gemakkelijke taak zijn, maar ik heb tenminste al een idee voor het housewarming cadeau.
